Informe Analític Collita 2006/2007

L'Estornell, Oli d'Oliva Verge Extra
PRIMERA EXTRACCIÓ EN FRED d'olives arbequines
Informe Analític Collita 2006/2007

Informe Analítico nº 15251

• Acidesa (% àcid oleic) ........................................... .......... 0,19%
• I. Peròxids (meq de 02 / kg greix) ..................................... 8,2 meq
• Extinció a U V: K 270 = 0,086
K 232 = 1,954; ΔK = -0,001

Derivats Halogenats:

Tricloroetilè ...................................................................... 0,001 ppm
Bromodiclorometà ............................................................ 0,004 ppm
Dibromoclorometano ........................................................ 0,002 ppm
Percloroetilè ..................................................................... 0,001 ppm
Tribromometano ............................................................... 0,002 ppm
Totals (ppm) Inferior a ...................................................... 0,010 ppm

• Ceres = 128,-ppm.
• Tast organolèptica = Olor i sabor correctes.

Luis Jané Busquets LABORATORIO DE ANÁLISIS S.L.
Reconegut per la Generalitat de Catalunya Departament d'Agricultura, Ramaderia i Pesca en matèria d'Olis i Greixos

C/ St. Llorenç, 27 Baixos -08192 St. Quirze del Vallès (Barcelona)
Tel 93 721 13 25 - email:ljblab@arrakis.es
NIF B-61817615