L'Estornell MANZANILLA
Envasos: 200 g (Pes escorregut) 12 pots de vidre / caixa; 4 kg. (Pes escorregut) 2 pots de plàstic / caixa
Ingredients: Olives, aigua i sal
Envasos: 200 g (Pes escorregut) 12 pots de vidre / caixa; 4 kg. (Pes escorregut) 2 pots de plàstic / caixa
Ingredients: Olives, aigua i sal
Cadascuna de les tres olives representa una de les millors regions d'Espanya en què es produeixen les millors olives de taula: Catalunya (Arbequina), Aragó (Farga Aragó), i Andalusia (Manzanilla). Les millors olives són acuradament seleccionades de l'arbre, posant-les durant un període mínim de tres mesos en aigua i sal. Finalment s'aclareixen amb aigua abundant i s'envasen afegint de nou aigua, sal i diferents espècies aromàtiques silvestres.
Es pot donar el cas que en obrir el pot es produeixi un efecte efervescent. Aquesta reacció és normal ja que no s'utilitza cap conservant ni estabilitzant.
