Este aceite de oliva virgen-extra es un coupage de Arbequina y Picual. Su concepción ha sido realizada por entendidos para ajustarse a las necesidades de la restauración.

Éste es un aceite fresco gracias a la aportación de la "Arbequina", pero al mismo tiempo hemos utilizado la Picual para hacer la mezcla más resistente, con una alta cantidad de polifenoles. De este modo podemos garantizar un producto duradero durante todo el año.