Propiedad adquirida por Domingo
Vea Sanclement en el año 1942. Inicialmente esta finca contaba con 350 olivos de la variedad
Arbequina. Durante el paso de las generaciones se han
ido adquiriendo fincas colindantes contando en la actualidad
con unos 3250 olivos de la variedad Arbequina con una
media de más de 200 años de antigüedad,
y una producción de unos 20 kilos por olivo.
Esta finca se caracteriza
por su dificultad en el cultivo de los olivos debido a
lo abrupto del terreno, compuesto por pequeñas
terrazas. Por otro lado el terruño de esta finca
es muy rico en minerales ya que es un terreno que se ha
ido ganando al bosque. Las lluvias son escasas (400 litros
anuales) lo que hace que la producción de aceitunas
no sea muy elevada en cantidad, pero si en carácter.
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