L'Estornell Ecològic

El clima de la nostra zona és ideal per al cultiu ecològic d'oliveres de la varietat "Arbequina". Durant l'hivern el clima és molt fred - temperatures mínimes de -5 i -7 graus - i amb molta boira, aquests dos factors units fan que es formi una capa de gebre sobre l'olivera que ens serveix per eliminar la major part dels insectes.