EXTRACTION D'OLIVES ARBEQUINES SELECCIONEES
Sous la marque “L'Estornell”, oiseaux qui aiment les olives et qui viennent nous "aider" pendant la récolte. Veá emballe deux types d'huiles d'olive vierge extra : la vierge extra et la vierge extra écologique en plus d' un vinaigre de vin du raisin de la variété “Garnacha”.
L’acidité des variétés de L’Estornell est très basse: entre 0.2 et 0.3 mais en aucun cas au dessus de 0.5 grâce à la rapidité du pressage qui ne dépasse pas les 24 heures.
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