l'ESTORNELL
L'HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA L'ESTORNELL
L'HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA L'ESTORNELL
Produit : huile d'olive vierge extra
Zone d'origine : Lleida / Tarragone / Alcañiz
Propriétaire : VEÁ S.A.
Production : 300 000 kg
Olives : Arbequina et Farga
Fournisseurs : 150 agriculteurs
Présentations : 25 cl, 50 cl, 75 cl et 500 cl
Période de production : de novembre à février
Durée de conservation : 1 an (selon la législation)
Zone d'origine : Lleida / Tarragone / Alcañiz
Propriétaire : VEÁ S.A.
Production : 300 000 kg
Olives : Arbequina et Farga
Fournisseurs : 150 agriculteurs
Présentations : 25 cl, 50 cl, 75 cl et 500 cl
Période de production : de novembre à février
Durée de conservation : 1 an (selon la législation)
Cette huile est issue d'une sélection rigoureuse réalisée par Monsieur Avelino Veá Esquerda, avec une prédominance d'huile d'olive vierge extra provenant d'olives Arbequina.
Elle est complétée, selon les caractéristiques de chaque récolte, par des huiles provenant d'autres zones du nord-est de l'Espagne, notamment de Tarragone ou d'Alcañiz. Chaque année, le profil de l'huile varie en fonction du climat et des précipitations.
L'Estornell Vierge Extra est une huile très douce, recommandée aussi bien pour l'assaisonnement que pour la cuisine lorsque l'on recherche une saveur délicate. Sa robe est dorée, avec de légères nuances verdâtres ; elle est très aromatique et offre un goût fin et doux.
