VEA Olivenöl Nativ Extra

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L'ESTORNELL RESTAURANT QUALITY 5 L.
EXTRA NATIVES OLIVENÖL

Charakteristika
Produktion: 170.0000 – 185.000 Liter
Sorten: Arbequina und Picual
Anbau: Traditionell 60 %, Intensiv 40%
Ernte: zum grossen Teil kaltgepresst
Pressung: zum grossen Teil kaltgepresst
Erscheinungsbild: grün, gefiltert, ohne Unreinheiten
Präsentation:
- 250ml Glasflasche, Kisten 12 X 250ml
- 500ml Glasflasche, Kisten 12 X 500ml
- 750ml Glasflasche, Kisten 12 X 750ml
- 500ml Blechdose, Kisten 12 X 500ml
- Blechkanister 5 Liter Kiste 4 X 5 Liter
- PET Kanister 5 Liter Kiste 3 X 5 Liter


Die Kunst der “coupage”(Verschneiden)
“Arbequina” und “Picual”

Eine sorfältige Auswahl von “Arbequina” ergänzt mit Picual”.
Arbequina aus der ersten kalten Pressung vom Anfang Dezember bis zum Ende der Ernte, Öl aus der zweiten Pressung vom Anfang der Ernte, ergänzt mit Picual. Arbequina, Basis aller unserer Öle, ergibt Frische zusammen mit der Picual, eines der Öle mit dem höchsten Gehalt an Polyfenolen, natürlichen Antioxydanten, trägt zur Stabilität bei und macht diese “Coupage” unanfällig für das Ranzigwerden

 

 

 

 


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