Geräuchteres Öl
Sorte: 100 % Arbequina
Räucherung: Kaltgeräuchert mit dem Rauch von Kiefernzapfen aus dem Montseny
Ernte: Von Hand gekämmt und mit Rüttelstab geerntet
Aussehen: Goldene Farbe, gefiltert und frei von Verunreinigungen
Räucherung: Kaltgeräuchert mit dem Rauch von Kiefernzapfen aus dem Montseny
Ernte: Von Hand gekämmt und mit Rüttelstab geerntet
Aussehen: Goldene Farbe, gefiltert und frei von Verunreinigungen
- Füllmengen
- 250 ml
Präsentationen:
- Ampolla de vidre de 250 ml, caixa de 6 × 250 ml
Olivenöl nativ extra, das durch einen “kalten Räucherprozess” verfeinert und ausschliesslich mit Pinienzapfen aus dem katalanischen Gebirgszug Montseny vorgenommen wird. Dieser Vorgang besteht darin, die Temperatur des Holzes zu reduzieren, bevor der Rauch sich mit dem Öl verbindet. Er ist weniger agressiv und trägt zu einem leichten Räuchergeschmack bei, ohne dabei den hervoragenden Geschmack des Arbequina-Öl zu beeinträchtigen. Ein Öl für Fischgerichte, Salat und die Zubereitung von rotem Fleisch oder Küche mit Holzkohlengeschmack.
