VEA Olivenöl Nativ Extra

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estornell olive oil
estornell
Olivenöl Nativ Extra

Charakteristika
Produktion: 60.000 Liter
Sorte: Arbequina 100%
Anbau: Traditionell 80 %, Intensiv 20%
Erntezeitraum: die ersten 25 Tage nach Erntebeginn
Methode: handgekämmt und mit Rüttelstab
Erscheinungsbild: grün, gefiltert ohne Unreinheiten
Präsentation
- 500ml Glasflasche Kiste 6 X 500ml
- Blechkanister 5 Liter Kiste 4 X 5 Liter

Unter dem Markennamen “L`Estornell” - der katalanische Name für die Vögel(Stare), die Oliven mögen und gerne bei der Ernte “helfen”- werden zwei Typen von Olivenöl Nativ Extra kommerzialisiert:
- Olivenöl Nativ Extra
- Olivenöl Nativ Extra ökologischer Anbau
- Ebenso ein Essig aus der Garnacha-Traube

Arbequina Olivenbäume angesiedelt im Süden der Provinz von Lleida
auf 400 m Höhe und mit einem kalten Klima imWinter, gekennzeichnet durch dichten und anhaltenden Nebel, und heissen Sommern. All diese Charakteristika machen unser Öl einzigartig und qualitativ hochwertig.
VEÀ hat eine neue Methode zur Kaltpressung entwickelt(unter 28 C) und einen zeitlich reduzierten Mahlprozess, der unser Öl widerstandfähiger gegen Fermantationsprozess macht.

Das Öl hat eine gold-grüne Farbe und einen Geschmack der Frische und eine leichte Schärfe am Ende vermittelt.

 

 

 


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