|
La família VEA va ser pionera en el cultiu ecològic. Quan a Espanya encara no existia cap reglamentació al respecte. En l'actualitat totes les finques de la família, més les de 11 agricultors de la nostra zona, es cultiven de manera natural amb el control i certificació del CCPAE - Consell Català de la Producció Agrària Ecològica - sota la normativa comunitària. La certificació s'obté als tres anys de realitzar el cultiu ecològic, temps que es considera necessari perquè la terra elimini les restes de sulfats que s'havien utilitzat.
En les finques de VEA l'herba creix sota les oliveres, constituint pràcticament l'únic abonament, completament natural. Només cal afegir cada tres o quatre anys una certa quantitat de terra dels turons adjacents. |
|
|
|