Eine sorgfältige von Herrn Avelino Veá getroffene Auslese. Sie besteht vorwiegend aus dem Öl der Arbequina-Olive und – da das Öl bedingt durch das Klima, die Regenfälle, etc. jedes Jahr anders ist – wird es, seinen Eigenschaften entsprechend durch Öle ergänzt, die aus dem Norden Spaniens, wie Tarragona oder Alcañiz, stammen. Das Öl zeichnet sich durch seine Milde aus und ist besonders zum Anrichten von Salaten und zum Zubereiten von Speisen geeignet, bei denen der Ölgeschmack subtil sein soll. Es hat eine grün-goldene Farbe und ist sehr aromatisch mit einem sehr zarten und milden Geschmack.

Analytical report harvest 2002/2003

Analytical report harvest 2003/2004