Un coupage entre l’huile d’olive extra-vierge et l’huile vierge de café, obtenu des grains arabes torréfiés et sélectionnés à main, de la région d’Antiga en Guatemala.

Comme à résultat, nous obtenons une huile de café unique.

Le fruité et la fraîcheur de l’huile d’olive extra-vierge d’arbequine laisse comme à protagoniste un excellent arôme et l’onctuosité de l’huile de Café.

La grande qualité des deux huiles font un produit unique et très spécial.

L’huile de Cafe

Il s’agit d’un nouveau produit innovateur, l’extraction de l’huile se fait à partir des grains de Café arabes sélectionnés à main. Préalablement ils sont torréfiés jusqu’au point juste, de cette façon nous obtiendrons le plus grand apport en arôme. Pour l’extraction de l’huile on utilise un système mécanique, ainsi nous obtiendrons l’essence du café torréfié.

Caracteristiques organoleptiques

La couleur:vert or vieux.

Nez: Il domine l’arôme à café qui vient d’être moulu, torréfié, avec des notes piquantes et des nuances aromatiques des arbres odorants, des noix, des noisettes et d’épices.

Bouche: dans la bouche donne une sensation surprenante, la texture d’une huile d’olive que combine la fraîcheur de l’herbe qui vient d’être tondue, avec l’immédiate et l’éclatante chaleur du café frais torréfié, qui s’évente très lentement.

Final: La fin est longue, en laissant des notes d’espèces àbois, légèrement amères et piquantes mais très douces et persistantes, comme un bon café noir.