Informe Analític Collita 2006/2007
L'Estornell Ecològic, Oli d'Oliva Verge Extra
PRIMERA EXTRACCIÓ EN FRED d'olives arbequines
Informe Analític Collita 2006/2007
Informe Analític n º 15253
• Acidesa (% àcid oleic).....................................0,17%
• I. Peròxids (m.e.q. de 02 / kg greix) ............8,2 meq
• Extinció a U V: K 270 = 0,087
K 232 = 1,855 ; ∆K = -0,001
Derivados Halogenados:
Bromodiclorometà.............................................0,008 ppm
Dibromoclorometano.........................................0,005 ppm
Tribromometano...............................................0,004 ppm
Totals (p.p.m.) Inferior a ..................................0,020 ppm
• Ceres = 119,-ppm.
•Tast organolèptica = Olor i sabor correctes.
Luis Jané Busquets
LABORATORIO DE ANÁLISIS S.L.
Reconegut per la Generalitat de Catalunya Departament d'Agricultura, Ramaderia i Pesca en matèria d'Olis i Greixos
C/ St. Llorenç, 27 Baixos -08192 St. Quirze del Vallès
(Barcelona)
Tel 93 721 13 25 - email:ljblab@arrakis.es
NIF B-61817615