Nuestras alcaparras son frutos silvestres que crecen en las zonas soleadas de las sierras de nuestra región. Una vez seleccionados, se ponen en salazón durante un mínimo de tres meses, finalmente antes de ser envasados se les quita la sal con abundantes aclarados y se envasan macerados en vinagre de vino blanco. No se utiliza ningún aditivo ni conservante. Se pueden tomar como condimento, con purés, salsas, salteados y aliños, ingrediente en pizzas o se pueden añadir a un martini o Bloody Mary.

Envases : 200 gm. (peso escurrido) 12 tarros de vidrio/caja; 4 kg. (peso escurrido) 2 botes de plástico/caja

Igredientes: Olivas, agua y sal