La cosecha no ha sido buena en cuanto a cantidad, pero la calidad ha sido buena; la aceituna ha llegado en muy buenas condiciones al molino, tanto el principio (cosa habitual) como al final de la cosecha. Sin embargo el tamaño de la aceituna ha sido inferior y con un rendimiento graso inferior al habitual, por lo que han sido necesarias más cantidad de aceitunas para la obtención de 1 litro de aceite (habitualmente 5kg = 1 l.). El aceite no es tan afrutado como la cosecha anterior.

 

	Fechas de producciÓn
	Les Costes 2011                VEÀ – Primera Cosecha          VEÀ – Extra Virgen             L’Estornell Ecologico                L’Estornell Extra Virgen	del 2 al 15 de Noviembre del 2 al 10 de Noviembre del 10 de Noviembre al 10 de Diciembre del 2 de Noviembre al 24 de Diciembre del 2 de Noviembre al 4 de Enero 2012-01-10