LES COSTES 2006

Com ja sabran, la collita anterior va ser molt dolenta i això va fer que la producció de Les Costes 2005 fora pràcticament nul; només es van lliurar algunes ampolles sense càrrec com agraïment als clients habituals per l'inconvenient que els pugui suposar la no disposició del producte per la seva venda. Per a aquesta collita s'espera una producció de 1.000 litres aproximadament. La qual cosa vol dir que disposarem de 2100 ampolles de ½ l. que repartirem entre tots els nostres clients.

La climatologia d'aquest any no ha estat de les millors, però l'olivera va sortir de l'hivern passat en molt bones condicions gràcies a les pluges i nevades de finals del 2005. Durant l'any les pluges han estat molt escasses, (la qual cosa hauria pogut provocar que el fruit es quedés molt petit i amb un fort gust de fusta en l'oli), però les últimes pluges faran que la mida del fruit sigui més gran i retardar una mica la seva maduració. Amb el que ens queda fins a la collita, només podríem tenir algun problema de plagues, cosa no habitual en la nostra zona, ja que en aquestes dates, normalment comença a refrescar durant les nits i això frena la possible recreació de les plagues.

Aquesta collita cal destacar un canvi en la decantació de l'oli, ja que es va a realitzar un filtrat molt suau per treure la humitat i deixar la matèria orgànica, d'aquesta manera, evitarem el possible efecte negatiu que podria exercir l'aigua residual en l'oli , i d'altra banda, disposarem de l'oli molt abans, de manera que el seu sabor serà molt més intens i autèntic. Igualment el tap serà igual que el VEA ½ l. en substitució del tap de suro.

En definitiva, celebrem poder oferir-Les Costes 2006 i esperem sigui del seu grat.


	LES COSTES 2006
	Un terrer Únic produeix un oli singular, Les Costes

			Com ja sabran, la collita anterior va ser molt dolenta i això va fer que la producció de Les Costes 2005 fora pràcticament nul; només es van lliurar algunes ampolles sense càrrec com agraïment als clients habituals per l'inconvenient que els pugui suposar la no disposició del producte per la seva venda. Per a aquesta collita s'espera una producció de 1.000 litres aproximadament. La qual cosa vol dir que disposarem de 2100 ampolles de ½ l. que repartirem entre tots els nostres clients. La climatologia d'aquest any no ha estat de les millors, però l'olivera va sortir de l'hivern passat en molt bones condicions gràcies a les pluges i nevades de finals del 2005. Durant l'any les pluges han estat molt escasses, (la qual cosa hauria pogut provocar que el fruit es quedés molt petit i amb un fort gust de fusta en l'oli), però les últimes pluges faran que la mida del fruit sigui més gran i retardar una mica la seva maduració. Amb el que ens queda fins a la collita, només podríem tenir algun problema de plagues, cosa no habitual en la nostra zona, ja que en aquestes dates, normalment comença a refrescar durant les nits i això frena la possible recreació de les plagues. Aquesta collita cal destacar un canvi en la decantació de l'oli, ja que es va a realitzar un filtrat molt suau per treure la humitat i deixar la matèria orgànica, d'aquesta manera, evitarem el possible efecte negatiu que podria exercir l'aigua residual en l'oli , i d'altra banda, disposarem de l'oli molt abans, de manera que el seu sabor serà molt més intens i autèntic. Igualment el tap serà igual que el VEA ½ l. en substitució del tap de suro. En definitiva, celebrem poder oferir-Les Costes 2006 i esperem sigui del seu grat.