Durante generaciones el nombre de VEÁ ha representado el nivel más alto de la calidad en el cultivo de los olivos y la elaboración de excelentes aceites de oliva Virgen Extra. Estos aceites están entre los mejores del mundo.

Son diversos los factores que se combinan para determinar el carácter y la calidad de un aceite de oliva. La variedad de la aceituna, el suelo y el clima en el que se cultiva el árbol, el cuidado en la recolección de las aceitunas, la habilidad en la molturación y el arte de la mezcla. Pero por encima de todo ello está el carácter del productor y su insistencia en el compromiso de seguir sus propias normas con la negación de cualquier sistema que pueda disminuir la calidad y integridad del producto final.